Tenuta Grieci · dal 1888
Sulle colline dell’Irpinia, le nostre radici attraversano le generazioni. Una storia che continua, nel rispetto della terra e del tempo.
"Un olio di eccellenza nasce da pochi gesti fatti bene, nei tempi giusti."
— La famiglia Grieci, Melito Irpino
01 · Ciò che facciamo
Il tempo è il primo alleato della qualità. Dopo la raccolta, le olive vengono portate al frantoio e lavorate nel più breve tempo possibile, per limitare fermentazioni, ossidazioni e perdita di aroma.
02 · Ciò che facciamo
Utilizziamo esclusivamente processi meccanici e manteniamo la temperatura di lavorazione sotto i 27 °C. È il metodo che consente di ottenere un extravergine senza ricorrere a solventi o trattamenti chimici, preservando il carattere della cultivar.
03 · Ciò che facciamo
L’olio appena estratto non viene imbottigliato subito. Riposa in serbatoi di acciaio inox, in un ambiente fresco, buio e privo di odori, sotto copertura di azoto: un gas inerte che riduce il contatto con l’ossigeno, principale responsabile dell’ossidazione.
Raccolto 2026
Il territorio
La storia comincia nel 1888, quando la famiglia Grieci pianta i primi ulivi su una collina di Melito Irpino.
Negli anni, la collina si arricchisce di nuove varietà: la Ravece, con le sue note di pomodoro verde, e l’Ogliarola, dalle delicate sfumature di mandorla e dal finale morbido. Accanto agli ulivi, i fichi e i fichi d’India appartengono da sempre al paesaggio della Tenuta, insieme alle mattine d’ottobre dedicate al raccolto.
Ogni stagione lascia un’impronta diversa. Il clima, la terra e il tempo compongono ogni anno un equilibrio irripetibile, che nessuna singola varietà potrebbe raccontare da sola.
Il Raccolto 2026 è il ritratto di questa collina, nell’espressione che ha scelto di offrirci quest’anno.
Melito Irpino · Irpinia · Campania
Scopri il Raccolto 2026Un ottobre
Come nasce
Qui niente è in scala industriale. La tenuta produce quello che una sola collina e una sola famiglia riescono a portare fino in fondo in un raccolto.
Raccogliamo a mano in cassette basse, così le olive arrivano intere al frantoio. Le moliamo in giornata, imbottigliamo una volta sola e numeriamo ogni bottiglia. Sono passaggi lenti, e li teniamo perché proteggono il carattere dell'annata.
LA TENUTA IN CIFRE
Due cultivar
Cultivar · Irpinia
Cultivar · Irpinia
Ci sono luoghi che diventano parte di una famiglia, fino a non distinguersi più dalla sua storia.
Sulle colline dell’Irpinia, la famiglia Grieci tramanda dal 1888 un legame con la propria terra, fatto di memoria, conoscenza e rispetto per ciò che ogni stagione sa offrire portando con sè qualcosa di unico
Il piacere delle cose essenziali.
Pochi ingredienti, il tempo giusto e la ricchezza di un olio extravergine di oliva a crudo.
La semplicità di pochi ingredienti, dove ogni sapore trova il proprio spazio.
il piacere di portare in tavola una storia che attraversa le generazioni.
Il carattere di una terra, custodito in ogni annata.
Tenuta Grieci · Melito Irpino, Italia
Per ordini, doni destinati a clienti e collaboratori e allocazioni riservate del Raccolto 2026, la famiglia Grieci sarà lieta di accompagnarvi con cura nella scelta. Riceverete un riscontro personale entro due giorni lavorativi.
Tenuta Grieci · oliveto di famiglia dal 1966